Ensalada Caprese

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Ingredientes

Un trozo de queso fresco o muzzarella
Un tomate
Hojas de albahaca o rúcula
La ensalada caprese es un ícono de la gastronomía italiana. Es muy sencilla de hacer y muy rica. Se puede hacer con albahaca o con rúcula, de acuerdo a lo que tengan a mano. El queso puede ser casi cualquiera.

Ingredientes:

Procedimiento:

  • Cortar el tomate por la mitad a lo largo y luego en rodajas de 5 mm de espesor.
  • Cortar el queso por la mitad a lo largo y luego en trocitos de 5 mm de espesor.
  • Disponer las hojas en el medio de un platito y poner el tomate y el queso formando un circulo alrededor.
  • Decorar con una aceitunas negras en el centro.

  • Si consiguen algunas hojas de albahaca pueden hacer esta otro versión:

  • Disfrutar!!!
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